Ingredientes:
- 500g de peito de pato, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 cenoura, cortada em rodelas finas
- 1 xícara de castanha de caju torrada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de amido de milho, dissolvido em água
- Cebolinha verde picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e cozinhe o pato até dourar.
- Adicione a cebola, os pimentões e a cenoura. Cozinhe até os vegetais ficarem macios.
- Adicione as castanhas de caju, o molho de soja e o molho de ostra. Misture bem.
- Engrosse o molho adicionando o amido de milho dissolvido em água.
- Decore com cebolinha verde e sirva quente. Aproveite o delicioso pato xadrez!