Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de carne de porco (costela, orelha, pé)
- 1 cebola, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho na água por 12 horas.
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobrir, a carne seca, a linguiça, a carne de porco, a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta.
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Retire as carnes, desfie a carne seca e corte as linguiças e a carne de porco em pedaços.
- Volte as carnes para a panela e cozinhe por mais 20 minutos.
- Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Bom apetite!