Ingredientes:
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Massa folhada pronta
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o frango desfiado, milho, ervilha, cenoura, molho de tomate, sal e pimenta.
- Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Forre uma forma com a massa folhada, despeje o recheio e cubra com outra camada de massa.
- Pincele com ovo batido e faça pequenos cortes na superfície para ventilar.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Sirva e aproveite o delicioso empadão de frango!